Alimentação e têxtil em destaque nas jornadas da APHH
FOTOGRAFIA SUSANA PHOTOS/ PIXABAY
A Associação Portuguesa de Hotelaria Hospitalar (APHH) realiza, a 13 e 14 de novembro, as suas jornadas, no parque de Ciência e Inovação de Aveiro
A primeira sessão será dedicada ao tema da Higiene e Limpeza, onde se vai abordar a higiene das mãos e o trabalho dos serviços hoteleiros. Segue-se um painel sobre gestão têxtil hospitalar, onde se vai abordar o tema da inovação e a importância da rastreabilidade.
No painel dedicado à nutrição, será debatida a nutrição e inteligência artificial e também um caso concreto de distribuição de ceias a trabalhadores no Santa Maria. Será ainda discutida a contratação pública – com um painel sobre compras públicas ecológicas – e a sessão terminará com um olhar sobre os futuros desafios na Hotelaria Hospitalar.
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